1、准备材料：香肠二根，室温的片状奶酪四片或六片。
2、取一根香肠和一片奶酪，各切成六条，如果香肠太长的话，就先切成跟奶酪相等的长度。
3、把香肠条和奶酪条间隔开来，摆在一起后，收拢成圆柱形，再取一片完整的奶酪，包起拢好的圆柱。
4、如果香肠比较粗，一片奶酪包不住的话，可再取一片把缺口补上。
5、用保鲜膜包起后，放入微波炉转10秒左右，让奶酪略融。
6、取出后再用厨房纸巾或做寿司用的竹帘卷起，以便更好地定型。卷的时候，稍微加一点力，可以保证奶酪和香肠之间没有缝隙。
7、放入冰箱冷藏至完全凉透后，取出，去掉保鲜膜，切片即可。