胡桃
拉丁学名：juglans regia l.
科属：胡桃科胡桃属
形态特征：落叶乔木，高达15米；树皮灰褐色，幼枝有密毛。单数羽状复叶，长2230厘米；小叶5一13枚，椭圆状卵形至长椭圆形，长615厘米，宽312厘米，全缘，背面沿侧脉腋内有l簇短柔毛。花单性，雌雄同株；雄荑花序下垂，长512厘米；雌花单生或23聚生于枝端，直立；果序短，下垂，有核果13，果实形状、大小及内果皮的厚薄均因品种而异；种子肥厚。花期45月，果期910月。
生态习性:喜温暖湿润环境，较耐干冷，不耐湿热，适生于阳光充足、排水良好、湿润肥沃的微酸性至弱碱性壤土或粘质壤土中，不耐盐碱；深根性，抗风性较强；不耐移植，有肉质根，不耐水淹。
园林用途: 本种树冠近广卵形，根系发达，可孤植、丛植于湖畔、草坪等，也宜作庭荫树或在河流沿岸及平原地区绿化造林，为很好的城乡绿化树种和果材兼用树种。核仁可食，味美，或榨油供食用；材质坚韧，为优良的军工用材。种仁含油量达70％以上。