胡萝卜的功效与作用及食用方法 胡萝卜的功效与作用及食用方法是什么

发布时间：2023-09-26

1、胡萝卜又称红萝卜、甘旬、野生胡萝卜，富含糖类、脂肪胡萝卜素，维生素b1和b2、维生素a，铁等营养成分。
2、其中胡萝卜素有造血功能，能改善贫血或冷血症，还可在体内转化成维生素a可以益肝明目，保护视力，预防夜盲症，还能有利于骨骼生长，增强机体免疫力，预防细胞癌。
3、胡萝卜中还含有植物纤维，能够增加肠蠕动，起到通便减肥之功效。并有降血压，抗癌防癌，美容作用。不宜与辣椒、白萝卜一起食用；炒炖时不宜放醋；脾虚便溏者不宜生吃胡萝卜。