1、准备好鸡绞肉500g,洋葱泥半个,蒜泥4瓣,沙拉油2茶匙,干燥罗勒1大匙,盐1小匙,黑胡椒粉适量。
2、鸡肉用调理机打成泥状 ; 洋葱和蒜头都磨成泥。
3、剁好的鸡肉加入洋葱泥 , 蒜泥 , 干燥罗勒 , 沙拉油 , 盐 , 黑胡椒粉。
4、拌成有黏性的肉泥。
5、取一张保鲜膜舖平 , 再取适量肉泥放到保鲜膜上。
6、卷起并整型成长条状 , 前后端卷紧 , 把剩余的肉泥照同样方法完成。
7、把所有肉泥用保鲜膜包好后 , 外层再包上一张铝箔纸头尾卷好。
8、平底锅加入半锅清水 , 烧滚后 , 把鸡肉香肠加入煮10分钟至熟。
9、煮熟后的鸡肉肠取出待凉 , 再把铝箔纸和保鲜膜去掉。
10、即可烤香食用。