现在所设计的食品医药塑料托盘有较多不同的结构方式，该塑料托盘产品是需要根据叉车的货叉特点、承载要求以及其他应用工况要求来选择。食品医药塑料托盘的结构直接影响到托盘的使用效率，适合的结构能够充分发挥叉车效率高作业的特点。它作为地铺板使用，即托盘装载货物以后不再移动，只是起到防潮防水的作用，可选择结构简单、成本较低的托盘，如简易的，但是应该注意托盘的静载量。
下面为大家进行介绍食品医药塑料托盘材质：根据使用环境的不同，选择不同材质的托盘。
（1）温度情况：不同的使用温度直接影响到托盘制造材料的选择。这是因为不同材料的托盘有其性能正常发挥的温度范围。例如该塑料托盘的使用温度便在＋４０～－２之间。
（2）潮湿度：某些材料的托盘由于有较强的吸湿性，如木托盘便不能用于潮湿的环境，否则将直接影响使用寿命。
（3）环境清洁度：污染程度高的环境便需要选择耐污染、易于清洁的托盘。如食品塑料托盘、饮料塑料托盘等。
对于介绍食品医药塑料托盘的材质及结构方面进行选择的标准，大家便需要根据托盘装载货物以后是否要堆跺，决定选择单面塑料托盘的还是双面的塑料托盘。单面托盘由于只有一个承载面，不适合用于堆跺，否则容易造成下层货物的损坏，因此转载货物后需要堆码的，需要尽量选择双面的托盘。如果托盘是用在立体库内的货架上，还要考虑托盘的结构是否适合码放在货架上。由于通常只能在两个方向从货架上插取货物，因此用于货架上的托盘应该尽可能地选用四面进叉的食品塑料托盘，这样便于叉车叉取货物，提高工作效率。这样的托盘一般选择田字行的结构。