1、猪肉（梅头肉/上肩肉/肩胛肉）半斤，汉堡面包6个，大洋葱一个，蒜3瓣，盐3勺，黑胡椒1勺，孜然粉1勺，红糖2勺，鸡粉（选加）1勺，番茄酱4大勺，喼汁/辣酱肉1勺，橙味甜酒（代替：苹果汁，橙汁，菠萝汁）2勺，红糖1勺，盐少许。
2、腌料先混一混。
3、把蒜末和腌料一起揉进猪肉里面。
4、-烤盘底部涂油-洋葱切丝，铺满烤盘底部，放上揉好的猪肉。
5、全部材料小火混一下，煮至酱汁浓稠，没有酒精味道就好。
6、小火-黄油涂锅-汉堡面包里面朝下烤至一点焦褐色。
7、三个半小时候之后-猪肉已经是一压就会碎掉，把猪肉撕碎，和底部的洋葱混在一起。
8、包子底部，蛋黄酱，凉拌包心菜。
9、赶紧趁热享受这个滋味丰富的汉堡吧。