农药残留问题是农产品质量安全问题的突出问题，为了有效保障农产品的质量安全，提升农残检测的覆盖率，避免农产品农药残留对人体造成的危害。农药残留检测仪器是目前农业领域广泛应用的一款农残检测仪器，该设备在农产品生产基地，农贸市场及相关监管部门的农产品检测发挥了不可取代的作用。
农药残留检测仪的检测原理
农药残留检测仪主要采用酶抑制原理和光电比色法原理，根据国家标准研发而成的。正常情况下，酶催化神经传导代谢产物(乙酰胆碱)水解，其水解产物显色剂反应，产生黄色物质，用农药残留检测仪器测定吸光度随时间的变化值，计算出抑制率，通过抑制率可以判断出样品中是否含有有机磷或氨基甲酸酯类农药的存在。抑制率与农药的浓度呈正相关。以农药残留快速测试仪检测时其抑制率一般可自动计算。若样品抑制率≥50%，表示样品农残超标，为阳性结果。阳性结果的样品需做2次以上重复检测，多次检测仍呈阳性需用气相色谱等仪器做进一步确认。
农药残留检测仪可将对照和样品同时进行检测，较多一分钟可测试10个样品。操作简便，无需专业技能即可操作。仪器可自动判断检测数据是否合格，检测结果更加直观。