1、施足底肥：由于大蒜根系浅，根毛少，吸肥能力差，故对基肥(尤其是收获蒜苔和蒜头为目的)的质量要求较高，一般每亩撒施芭田黄金鼎复肥(16-16-16)100kg或樵夫(20-10-20)75kg~100kg，芭田养地有机肥200kg。
2、鳞芽花芽分化期：一般在春季气温回升，大蒜的心叶和根系开始生长时施用，即在春分左右，亩冲施芭田黄金甲复肥(17-7-25)20-30kg。
3、鳞茎膨大期：一般于抽薹肥施后25-30天进行，以氮肥为主、配合施磷钾肥，每亩施芭田黄金甲复肥(17-7-25)每亩20-30kg，以满足蒜薹采收和蒜头膨大时对养分的需要。
4、大蒜采收期：按照正常田间管理，采收前10-15天注意控水，防止腐烂。