1、用料：剩米饭1碗、芝士50g、小青菜1棵、午餐肉1块、黄油15g、盐2g、生抽15g、黑胡椒粉2g。
2、准备一个大碗，将米饭倒入碗中，用勺子将成团的米饭压散。
3、将青菜清洗干净，叶子切碎，午餐肉也改刀切成碎粒。
4、将切好的青菜叶和午餐肉放入米饭里面，然后加入少许盐和黑胡椒粉。
5、将所有的食材与调味料全部都混合搅拌均匀。
6、带上手套防粘，然后取一团米饭稍微按扁，在中间位置放入适量马苏里拉芝士碎。在芝士上面盖一层米饭，然后握紧，整理成三角形的饭团。
7、依次做好所有的饭团，放入垫了油纸的烤盘里面。
8、在每个饭团表面刷一层生抽，然后再涂抹一层融化的黄油。
9、烤箱提前预热，然后将饭团放入烤箱中下层，设置上下火温度220度，时间10分钟。烤至表面金黄焦脆就可以出炉了。