怎样用烤箱做椰蓉月饼 这种做法最适合新手

发布时间：2023-10-02

1、主料：中筋面粉200克。
2、辅料：椰蓉200克、糖浆140克、枧水4克、玉米油60克、奶粉10克。
3、做法：
（1）准备好所需食材，面粉需要过筛。
（2）将面粉放入混合好的食材中，搅拌均匀。
（3）和成光滑的面团醒发30分钟。
（4）面团和馅料均匀的分成十份。
（5）备好的馅料放入冰箱冷藏几分钟定型。
（6）将馅料装入面团中。
（7）放入模具中整成喜欢的花型。
（8）烤箱200度预热十分钟，放入月饼定型五分钟后拿出，刷上蛋黄液烤制20分钟即可。