牛奶卷的家常做法 牛奶卷怎么做

发布时间：2023-10-02

1、主料：250g高筋面粉。
2、配料：30g油、3g盐、30g白糖、30g奶粉、110g清水、3g酵母。
3、将奶粉冲成牛奶倒入面包机中。
4、加入白糖。
5、加入盐。
6、打入一个鸡蛋。
7、加入玉米油。
8、加入面粉。
9、加入酵母粉。
10、将面包桶放入面包机中。
11、通电按和面键两次20分钟一共40分钟。
12、和好的面团放容器中盖保鲜膜发酵至两倍大。
13、发好的面团用手指按压不反弹即可。
14、将面团分成十个小面团盖保鲜膜醒15分钟。
15、将面团整形后盖上保鲜纸发酵至2倍大。
16、表面刷上全蛋液。
17、出炉了。