关注食品健康问题的朋友一定是清楚农药残留超标所带来危害的，农药残留超标是引起食品安全问题的一个重要因素。那么食品农药残留的主要来源是什么呢？蔬菜水果是农药残留问题的重灾区。因此为了食品健康，蔬菜市场一类的食品销售方要配备农药残留检测仪做好检测工作。
造成农药残留的主要原因是因为在蔬菜水果的种植过程中不合理的使用农药，为了保证蔬菜水果的产量，使用农药是必然的措施，但是这一措施就有可能引起食品安全问题。当然不是说蔬菜水果中的农药残留就一定对人的身体有害，农药残留的问题是不可避免的，我国针对食品安全问题专门制定了食品安全标准，之后超过标准规定的情况才会对人体安全产生影响。
但是蔬菜和水果这种未加工的产品自然不可能在包装上写明农药残留量，一些情况下为了经济效益还是会出现农药残留超标的蔬菜。为了更好的解决这一问题，就可以使用农药残留检测仪做好监测工作。农药残留检测仪是专门用来检测农产品中农药残留含量的仪器设备，能够快速的完成监测工作。
蔬菜市场因为蔬菜交易量大，所以管理方应该使用农药残留检测仪做好检测工作，及时发现问题产品，避免问题产品流入市场。