1、先讲绿油油的菠菜洗净。
2、把洗好的菠菜放入开水中焯一下,因为这样能去除菠菜中的草酸哦。
3、把切好的葱姜放入肉馅当中,依次加入鸡蛋两个,酱油,耗油,食盐,香油,十三香饺子粉.料酒.一点白糖提鲜!美味的菠菜馅快呈现出来啦。
4、用筷子使劲一个方向搅拌,一直搅拌到粘稠状为止,这样的肉馅更加鲜美,有肉香味.就是手有点累,为了美食,就当减肥啦。
5、把切碎的菠菜放入肉馅当中,不停地和刚才一样搅拌,一般里面会加入攥出的菠菜汁,又有营养又不浪费,不过有时候也会用菠菜汁和面,绿绿地面更能提升美感和味觉.今天有点懒了,直接买的饺子皮。
6、好啦,香香的,美味的菠菜馅就大功告成啦,准备开包吧。
7、把菠菜馅放入饺子皮中间,弄成圆圆的小球。
8、也可以用各种方法包,像这样的普通方法呀,还有小包子形状啊,三角形啊等等,发挥自己的想象力,让普通的饺子变得不再普通吧。