1、主料：鸡翅根9个、烤翅料适量。
2、辅料：生抽适量、料酒适量。
3、鸡翅根洗净，用叉子或牙签戳一些洞洞，方便腌制入味。
4、加入一勺料酒，一点生抽，烤翅料，戴上手套抓匀。放冰箱腌制过夜。腌制时间越长越入味，最少也要2小时以上。
5、要烤的时候，烤箱上下火180度预热。烤盘垫上锡纸，放上烤架。
6、将腌好的鸡翅根码放在烤架上。
7、烤盘放入烤箱中下层，上下火180烤大约半小时左右。
8、烤到中间15-20分钟左右，看到表面有点焦黄，将烤盘取出，将鸡翅根一一翻面。
9、再次送入烤箱，继续烘烤，直到另一面表皮也微焦，取出用筷子能轻松扎穿，不再有汁水流中就好了。如果还有汁水流出，放回烤箱再烤几分钟就好了。