1、食材：莴笋叶3片、豆粉少许、白蘑菇5个、瘦肉1两、大米1两、水600ml、小葱2根、盐1勺、味精少许、鸡精少许。
2、把米洗净，加水进电饭锅里煮，记得盖上盖子。
3、白蘑菇洗净切片。
4、肉切成5毫米左右的肉丁，加少许盐、味精。鸡精和豆粉和匀。这一步是为了保证肉煮久了也不会感觉粗糙。
5、莴笋叶切碎，不要蹂躏菜叶。
6、小葱洗净成4毫米左右的小段。
7、等电饭锅里的水沸腾后，加肉搅匀，再加入白蘑菇，半掩着继续煮。
8、差不多熬到米饭粘稠的时候，加入适量的盐、味精、鸡精、菜叶和葱，关掉电源闷3分钟就可以了。
9、如果不习惯吃味精和鸡精的可以不加。