由于气温与粮温相差较大，通风时间应选择在白天，以减少粮温与气温的差异，减轻结露的产生。以后的通风尽量在夜间进行。由于通风以降温为主，夜间空气湿度较高，温度较低，以减少水分流失，充分利用夜间低温，提高降温效果。
在离心风机通风的初期，可能会在窗户、门和墙壁上出现结露，甚至粮食表面会出现轻微结露。只要风机停止，开窗，开轴流风机，必要时翻粮面，排除仓内冷湿气体。轴流风机在慢速通风时不会结露。只有上层和中层晶粒的温度缓慢上升。随着不断的通风，粮温会稳步下降。
使用轴流风机进行慢速通风时，轴流风机的风量小，谷物是热的不 良导体。换气初期，个别体 位换气较慢。随着不断的通风，整个仓内的粮温会逐渐平衡。缓慢通风的谷物必 须通过振动筛进行清理。仓内粮食必 须及时清理自动分级造成的带杂区，否则容易造成局部通风不均匀。
轴流风机慢速通风的优点是冷 却效果好；单位能耗低，推广节能十分重要；通风时间容易掌握，不易凝结；无独 立风机，方便灵活。但由于风量小，通风时间长；降雨效果不明显，高水分粮食的通风不宜采用轴流风机。
离心风机的优点是降温、降雨效果明显、换气时间短；轴流风机安 全、高 效、节能、排雨通风。