制作麻花方法教程 麻花做法

发布时间：2023-09-28

1、食材：面粉两大碗、纯牛奶一袋、发酵粉30克、泡打粉一勺、红糖适量、食用油适量、鸡蛋2个；
2、准备两大碗面粉，加两颗鸡蛋。
3、倒一袋纯牛奶。30克发酵粉。一勺泡打粉。温水加红糖融化，加一勺食用油。
4、揉成面团，一定要软。盖上保鲜膜醒两个小时。
5、面醒好像蜂窝状一样。用刀切成大小适中的条。面团揉到位，搓成长条。两只手反向搓出花，然后对折，对折得时候有个孔，把另一头塞进去。麻花做好后，刷一层油，醒发五分钟。锅里热油，油温六层热，下入麻花。炸至金黄酥脆捞出。