1、用料：羊肉100克、香肠100克、骨肉相连100克、西葫芦50克、茄子50克、油15克、孜然粉5克、辣椒面2克。
2、准备好羊肉和蔬菜。
3、还有香肠和骨肉相连。
4、把香肠串到签子上，用剪刀在侧面剪好口子。
5、羊肉切小块，串到签子上，每一串上面要有肥有瘦。
6、西葫芦切片串起来。
7、最后还有茄子。
8、将蔬菜表面先刷一层油。羊肉可以直接放到烤炉上，烤炉温度扭到中高，要不停的翻页，让两面受热都均匀。
9、香肠烤好后，侧面都会翻卷起来，撒上孜然粉和辣椒面。
10、羊肉串撒上孜然粉和辣椒面，再上烤炉烤半分钟。