1、主料：毛薯。
2、辅料：葱、盐。
3、把洗干净削皮的毛薯，用专用的刷泥工具刷成薯泥。
4、刷好的泥搅拌均匀。
5、加入切成碎末的葱和红椒。
6、再添加适量的盐，用手搅拌均匀。
7、倒入油，等油温七分热就可以下锅炸了。
8、炸的时候用左手拇指和食指挤压搅拌好的薯泥，再用瓷器勺子挖出，放入油锅内。
9、炸的同时，火不能开太大，中火就可以了，火太大容易焦糊变黑。
10、一边炸一边记得把薯包翻动，让薯包炸得更均匀。
11、等薯包浮起来，同时外表变金黄色就可以捞出来了。
12、外稣里嫩的炸薯包就做好了。