1、用盐水泡：
其实清洗西兰花最好的方法就是用盐水浸泡。首先准备一个有隔水层的洗菜篮子，然后将西兰花按照本身的组织结构，用小刀一小朵一小朵地切开，放入篮子裡，用流动水冲洗2-3遍。准备一包食盐，篮子裡面加入适量的清水，放入较多的食盐，然后放入西兰花，浸泡15-20分钟，接着就可以看到有虫子浮出水面了。
2、淘米水清洗：
淘米水呈碱性，能够起到减轻蔬菜中有害物质的目的，但对于淘米水的选择，刚刚淘过米的水，碱性并不十分明显，发酵后洗菜效果会更好。
3、软毛刷洗：
用水冲洗干净西兰花的表面，然后用软毛刷可以轻轻刷洗表面花穗的脏东西。