1、材料：米饭一碗、生菜几片、洋葱适量、红椒半个、蘑菇适量、虾少量、披萨酱适量、盐适量、黑胡椒适量、马苏里拉奶酪适量。
2、米饭披萨的做法：准备食材，生菜将茎干和叶子部分分开，茎干切粒，叶子切细丝，蘑菇切片，洋葱切丝，红椒切丁。
3、早餐肠切小片，虾清洗干净，虾壳可剥可不剥。
4、披萨盘底刷一层化开的黄油或植物油。
5、铺上米饭压紧，米饭不要太厚，稍薄一些。
6、撒上盐和黑胡椒碎。
7、再刷一层披萨酱。
8、放上洋葱、蘑菇、红椒。
9、铺上生菜茎干部分切的粒，早餐肠和虾。
10、最上面盖上马苏里拉奶酪。
11、.烤箱180度预热6分钟，上下火烘烤15分钟。
12、烤好后在上面铺上生菜丝，撒上黑胡椒碎即成。