1、准备一只干净的大碗,备用。
2、500g的面粉过筛,倒入大碗中。
3、加入调料:盐10g、糖10g、胡椒粉10g、油10g。
4、加入15g的活性干酵母。
5、将所有材料搅拌均匀。
6、倒入20g的温水，搅拌和面。
7、揉成光滑的面团，静置醒发15分钟。
8、面板铺开面粉，揉面10分钟。
9、分成两块、分别揉成光滑的剂子，压扁。
10、用擀面杖擀成薄厚均匀的面团。
11、平底锅刷油、备用。
12、面饼铺在烤盘中，四边捏成馕的形状。刷上一层油，用牙签戳洞。撒上芝麻、盐，喷上少许的水。
13、煎两面金黄即可。