食品安全快速检测仪器功能与特点。食品安全快速检测仪器是一款快速集成化食品快速检测设备，用于检测各类食品中的有害物质，功能齐全，检测范围广泛，食品安全快速检测仪器在食品检测工作中发挥重要作用。食品安全是民生工程、民心工程，当前保障食品安全仍面临着艰巨的任务，要严格把控从农田到餐桌的每一个环节，切实保障群众的饮食安全。
近些年，食品安全问题事件频频发生，从“三聚氰胺”到“瘦肉精”，这些事件涉及到群众日常生活的方方面面，因此为了保障群众的饮食安全，还需加大对食品安全的检测，落实食品安全措施，守住食品安全底线，保障群众“舌尖上的安全”。
食品安全快速检测仪器可快速检测百余种项目，其中包含非食用化学物质、滥用食品添加剂、农药残留、兽药残留、重金属、病害肉、营养强化剂、抗生素类残留、激素类残留、真菌毒素类残留、化学类残留等现场的定性定量检测。食品安全快速检测仪器内部有强大的数据库，可在仪器上直接选择样品名称、检测指标、送检单位等信息，也可在仪器上直接编辑录入并保存进样品数据库，这样就可以对同一个场所的食品信息进行存储，并且追踪其变化，可以帮助及时调整食品安全工作，确保每一个进入餐桌的食品的安全性。
食品安全快速检测仪器作为一款使用较为广泛的快检设备，在食品生产加工基地、农贸批发市场、超市、校园餐厅等场所均可使用，全方位保障食品质量安全，同时有关部门使用食品安全快速检测仪器对于生产、加工和销售的食品进行抽检工作，加快食品快检室或快检车的建设，满足消费者对农残的检测需求，同时保障消费者的知情权，方便对食品市场进行监督管理，多管齐下，共同筑牢食品安全的防火墙。