重金属检测仪可检测水果、蔬菜、水产品及制品、肉类及制品等食品中的铅、铬、汞、砷等重金属的含量。重金属污染一直是一个备受关注的问题而铅污染是比较常见的重金属污染问题之一。铅污染的途径不仅广泛，而且还极易在体内蓄积，沿着食物链转移，由于铅污染不易被发现，所以还是需要借助科学的检测仪器了解铅含量，吉富罗非鱼体内的铅含量就可以通过重金属检测仪检测。
随着水产养殖中铅污染现象加剧，重金属铅渐渐成为制约水产养殖发展的重要因素之一，环境中的铅可以通过各种环境污染饲料，较终进入水生动物内。吉富罗非鱼是通过遗传性状改良后的罗非鱼。吉富罗非鱼的生长速度快，背宽肉厚，出肉率高，抗寒性强。而饲料中的铅含量对于吉富罗非鱼的生长技能及肝胰脏抗养化能力也有一定的影响，可能会造成机体多种生理功能的损伤。重金属检测仪不仅可对吉富罗非鱼进行重金属检测，也可对饲料中的铅含量进行检测，确保水产养殖中生物多样性。